<h1>ספר הפרדס — שער ראשון</h1>
<h2>דף נה.</h2>
חמשת המינין שאמרו חכמים ז"ל בכל מקום הן חטה ושעורה והכוסמין והשבולת שועל ושיפון, אם המינים הללו הן בשבולת נקראין תבואה, ואם דשין אותן וזורין אותם לרוח נקראים דגן, ואם טוחנין אחד מהן בריחים הוא נקרא קמח, ואם לשין אותו ואופין אותו בתנור הוא הנקרא פת, וכן כתב הר"ם במז"ל.
